1. 介绍鱼排诗句

　　鱼排是一种经典的中式菜肴，由于其口感鲜美，以及寓意吉祥，被很多诗人用来写诗。鱼排诗句是一种描写鱼排的文学体裁，它不仅表达了对鱼排风味的赞美，也体现出了对生活的热爱和对美好的追求。

　　

2. 发源地与历史

　　鱼排起源于江南地区，是一道传统的中式烹饪技艺。最早记载鱼排的文献是唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。江南自古多豪客，钓客何人不怀才？”其中“钓客何人不怀才”一句便是在赞美江南美食，而鱼排正是江南地区的特色菜品之一。

　　

3. 鱼排在诗歌中的意义

　　鱼排在诗歌中一般被视为吉祥的象征，意味着平安、幸福、富贵、团圆等美好的寓意。在许多诗人笔下，鱼排也常常被用来寄托对生活和人生境遇的情感。

　　

3.1 《江城子·密州出猎》——苏轼

　　“庭前生瑞菜，门外作鱼肴。”

　　这是苏轼用来描写密州晋阳宴的《江城子》中的一句，这里的“鱼肴”指的便是鱼排。从苏轼的文字中不难看出，鱼排在这里不只是作为一道美食，更代表着富贵吉祥，与举办盛宴的场面相得益彰。

　　

3.2 《夜泊牛渚怀古》——杜甫

　　“月黑见儿郎，深沉静无声。 何须恨因酒，不到牛渚西洲， 即今别有情，千里共婵娟。”

　　在这首诗中，杜甫关于鱼排的描述只有一句，“不到牛渚西洲”，但这却足以表明鱼排在他笔下的意义。牛渚西洲是古代的打鱼场，而鱼排自古就是牛渚西洲地区历代王公贵族盛宴中必备的菜肴。鱼排便被杜甫用来寄托自己的思念和感情，成为了联接人与人，以及文学与生活的桥梁。

　　

4. 鱼排的风味与制作

　　鱼排是经典的江南菜肴，它的制作方式比较独特。鱼排选用新鲜的鲤鱼或者草鱼等鱼类作为原料，先将鱼去鳞、去腮、去内脏，再将鱼肉撕成丝状，加入鸡蛋清、淀粉等原料拌匀，用锅热油将鱼肉炸至外皮金黄酥脆即可。

　　烹制好的鱼排口感香脆鲜美，是一道令人垂涎三尺的佳肴。许多诗人用他们的文字描绘出了鱼排的诱人之处。

　　

4.1 《绝句》——白居易

　　“折花逢驿使，车马度春风。 感君缠绕问，持此献佳酿。”

　　这首绝句中，白居易用“献佳酿”的形式就是在表达对友人的致意并邀请其共享美食。其中“献佳酿”便是指鱼排。诗中提到的“酿”者，可能是江苏一带用以指代太仓米酿制的黄酒。

　　

4.2 《西江月·七夕》——辛弃疾

　　“约取寸云气，暂媿锦屏留。 飞盖去芙蓉，宿鸟栖香洲。 哀笳与香幌，应共生死游。 田家少闲月，五月人倍忧。 渔樵不爱崇，爱读谈余稿。 坐上秋夜长，善听竹枝调。”

　　辛弃疾的这首词《西江月·七夕》中，他对鱼排的描写是这样的：“飞盖去芙蓉，宿鸟栖香洲”，这里的芙蓉指的是富贵的象征。而“宿鸟栖香洲”则暗指着从江南一带运来的新鲜草鱼和鲤鱼等材料，是传统的鱼排所需的原料。

　　

5. 鱼排诗句的文学价值

　　鱼排诗句不仅是对美食文化的一种表达，也是灵魂与味蕾的交汇。正如唐代诗人白居易《放言五首》中所说：“书满青枫火叶秋，菜长红蔷旄花昼。”美好的书卷气和丰盈的美食，是诗人描绘生活的出发点与落脚点。

　　在鱼排诗句中，诗人们深刻而力度恰到好处地展现了生活、审美、情感三者之间的微妙关系。随着时间的推移，鱼排在饮食文化中的地位可能会发生变化，但它作为一种文化符号和意象，却将永远流淌在文学意境之中，成为了人们共同的情感记忆与审美寄托。