沅江鱼诗句：古人对美食的赞颂

　　中国自古以来就有“食在广州，味在四川”的说法，而湖南省作为中国八大菜系之一，自然不会缺少美食佳肴。其中以沅江鱼最为著名，被誉为是湖南的“国鱼”。这里的沅江鱼丰富多样，既可滋补，也可以深入海中发掘其味道。古人对于沅江鱼的饮食可谓口碑极佳，许多名家雅士都曾为沅江鱼写下了各种各样的诗句，可见其美味程度之高。

　　

一、“千锤万凿出深山, 烈火焚烧若等闲。 粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。”

　　这首著名的《静夜思》不仅是李白的代表作之一，也是描写沅江鱼的经典之作。其中“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”暗示了李白对美食的执着追求，他示意尽管品尝的鱼质地坚韧却也十分细腻美味，就算随之而来的是惨烈毁灭，他也会义无反顾地去品尝，让那些不堪比肩之物自动朝鲜青、大闸蟹等限量美食臣服。

　　

二、“出污泥而不染，濯清涟而不妖。”

　　此为晋代名士陶渊明在赞美沅江鱼的名句。太湖水运导致丰收渔捞，该地日益繁荣。陶渊明的这句诗意为清澈的河水中，沅江鱼天生自带宜人的光彩，即使游动在泥泞浊水中亦不掺杂其中，其纯净状态带给了人们更高尚的食道享受。

　　

三、“沅与洞庭俱清浅，永州才子喜相欢。晚来南岸对清月，疑是湘妃弄素簾。”

　　此首是明朝文学巨匠高启参赞沅江鱼的诗句。他在描写沅江鱼时，与“俱清浅”相比，更强调了沅江鱼生活的环境，神了舒适，也让人对于沅江鱼愈加喜爱。高启后来被誉为“湖湘文派继承二元之风的标志人物”，而这首诗也成了品尝沅江鱼时的一种情趣。

　　

四、“泉明潭静谷深荷，鸟啼山花自有情。”

　　苏轼被誉为文学奇才，他也曾赞美过沅江鱼。这句诗是他在描绘沅江鱼时所写下的，与其他古人评述不同的是他切入的角度。此诗读来，即使不知道他在谈论鱼，也能感受到那深山谷林中所巨细无遗的自然景色，再看望此时那“泉明潭静谷深荷”，不由得让人回想起各品状的沅江鱼。可见鱼在自然环境中捕捉养料是如何重要。

　　

五、“边城胜地绮罗新，沅粳鱼绿酒封箱。三十年来在外埠，自问成家未一场。

　　

　　此首诗是民国诗人萧红在风韵犹存的沅江畔实地游玩后写下的。她感慨于沅江鱼的美味，声称“边城胜地绮罗新”，已经花费30年时间没有品尝到“沅粳鱼绿酒”的正宗美味，“未一场”也意味着她前几场的品尝与此时即将品尝的本质不同，饕餮的萧红对品尝之事的执着令人称奇。

　　

结语：

　　以上是关于沅江鱼的诗句总结。无论是李白、陶渊明等古代文学巨匠，还是高启、苏轼等明清诗人，都用诗意尽情地描绘了沅江鱼的美味与魅力。现在的我们，不必如古人般求新求异，只要能够把沅江鱼端上餐桌，再品味几案，便能体会到那恰到好处的鲜美口感。沅江鱼，不仅是湖南名菜中的代表之一，同时也是中式美食中的一段难忘记忆。