佛手的魅力

　　佛手，又称为佛手柑、佛指柑，是一种营养丰富、具有独特香气和口感的水果。其外形如同掌心带钩的手，因此被称为“佛手”。自古以来，佛手便是中华民族重要的食材之一，而且也被视为吉祥之物，代表着快乐、幸福和长寿。多年来，佛手一直以独特的芳香和高营养价值而备受人们推崇。

　　

佛手的诗句

　　佛手柑兼五味 皆入膳囊类眉山
怕寒犹裹宜宝盖 王孙来赏莫臭脚
（明·杨升菴）

　　梦里西楼乐未休 此际佳期又值秋
霜华满野飞荣亚 庭前岁本乱红流
洛阳群仙会圣哲 小径欢舞大开春
万物凋零何足贵 檀石声名世所闻
夜阑寂静时分夜 满院芬芳未散香
（唐·白居易）

　　树头菓子树下泉 袖里琵琶声碎瑶
此处非关尘嚣事 任君悠闲万事销
（五代，杨收）

　　

佛手的历史

　　佛手在我国种植和食用的历史可以追溯到唐朝。据史料记载，唐朝开元年间，佛手就已经成为了宫廷内的时令水果。当时，人们十分喜爱佛手的柑橘香味和果片肥厚的鲜美口感，纷纷加入栽培佛手的行列。

　　清代，佛手传入日本并倍受欢迎，成为当地的特色水果之一。随即在日本遭遇天灾，多年后才恢复生长，但至今仍充满神秘色彩的多产于龙门山的滋味鲜美良品依旧留给了世人。

　　

佛手的营养价值

　　佛手含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、钙、镁、锌和叶酸等，其营养价值十分丰富。佛手还含有水果糖、蔗糖、果胶、鞣酸等多种成分。

　　

佛手的药用价值

　　中医学上认为，佛手具有清胃除热、止咳化痰的功效，可用于治疗咳嗽、胃肠不适等病症，此外，佛手还可增加人体抵抗力，对预防疾病也具有较好的作用。

　　

结尾

　　在人们的日常生活中，佛手虽然不如柿子、梨子那样广为人知，但它不仅味道美味，而且还具有多种营养成分和药用价值。随着高端餐饮业、高科技农业等行业的发展，佛手的种植和品牌推广工作也在逐步升温。如今，越来越多的人开始品尝这种具有神秘魅力的水果，从中发掘出更多的美好滋味和营养成分。