高梁酒的芬芳馥郁，意境深远

　　高梁酒是中国传统白酒的代表之一，浓香型的高梁酒以黄精、枸杞、熟地黄等中药材为辅料，因其甘香、浓烈、柔和、芳香、回味悠长而被人们所青睐。各种酒文化，酒诗歌、酒画作品也与高粱酒紧密相连。这些酒文化、酒诗歌、酒画作品陆续流传到了现今，历久弥新。

　　

1. 高梁酒带来的酒文化与禅境

　　 高梁酒给我们带来的不单单是口感上的享受，也在文化上对我们的精神世界带来了实际价值。白居易有诗："红枣泡在高粱酒，十年保存不算久。滴滴透彻色如珠，君当共我用琥珀。"这里向我们表达出饮酒令人情欲、美食爽口的情感，也表达了追求高品质的饮食文化。而在wuli格鲁乌嘎查里，呼伦贝尔草原上独特的高粱酒文化则与当地人民的生活密不可分。这种高梁酒是用"Tuo" (马)、Niou(牛)、Xiangma(乡马)、Qita(其他)分类标准的，属于浓香型白酒。

　　

2. 高梁酒在山水画中的出现

　　 在“清代一批画家中谈酒不离高梁酒，那就成了一个事实，而《肖象寿山水》中完美地体现了画家对高梁酒美酒的向往。画中流水潺潺，峰峦叠嶂。画中主角一位老者抱着一坛高梁酒，坛上写有两个大字“珍馐”是一位赏识高梁酒和面食的热爱老人，未必是刻意圆融在“台阁人物”的感觉里。”在山水画中，描绘高梁酒使整个画面更有情致。

　　

3. 高梁酒在诗歌中的赞美

　　 唐代诗人白居易有诗："红枣泡在高粱酒，十年保存不算久。滴滴透彻色如珠，君当共我用琥珀。"这里向我们表达出饮酒令人情欲、美食爽口的情感，也表达了追求高品质的饮食文化。唐代诗人白红旭亦有《赠韦中立》一诗："三怀抱膝坐天时，五马功成送客归。语到龙山心上月，高堂攘袂拍琼圭。忆委清夜钟声留，滋味浓香樽一推。路过东篱先动手，敬君沙珠未央醉。" 他利用高梁酒，通过美妙的罗列，以及对神仙空间的刻画，充分显示了中国古代优秀诗人酒文化的独特魅力。

　　

4. 山西贵州二地高粱酒之争

　　 由于山西省和贵州省的高粱酒产区区位关系和经济实力的不同，导致两地在高粱酒产业上出现了争夺。山西高粱酒产地区有中阳、运城、隰县等；贵州高粱酒则主要区域在贵阳、仁怀等，当然还包括铜仁、毕节等地。从高梁酒特点来看，两者也是有明显差异的，虽说二者都属于浓香型白酒，但是山西高梁酒它相对较为甜香，醇厚回味久长，而贵州糯香型红酒则口感柔和且有糯米香。

　　

　　 总之，高梁酒的魅力和价值已经不仅仅限于其纯粹的饮用价值，更是体现在其蕴含的文化价值上，因此高梁酒作为中国传统文化的重要组成部分，必将在未来地位愈发突出。