苏东坡笔下的荠菜诗句

　　苏东坡，北宋著名文学家、美食家，其笔下的柿子、板栗、荠菜等食材被后人铭记。其中，荠菜是苏东坡最为喜爱的一种蔬菜，他曾经写下了许多诗句来歌颂它的美妙。

　　

1. 荠菜的味道

　　苏东坡认为荠菜的味道鲜美可口，他曾经写下了这样一句诗：“荠菜俨无虚味，漆珍徐生足羡。”他把荠菜比喻成无虚味的宝石，表达了对荠菜的喜爱之情。

　　

2. 荠菜的形态

　　苏东坡认为荠菜的形态也非常优美，他在一首诗中写道：“荠菜筑作偏锅汤，倒射青英少显芳。拍板输渣天风起，斜阳垂影伴萧声。”他用生动的语言描绘了荠菜在偏锅汤里的形态，表现出诗人对荠菜的独特感受。

　　

3. 荠菜的营养

　　苏东坡还了解到荠菜不仅味道好、形态美，而且还有丰富的营养价值。他曾经写下这样一句诗：“滋蕊裴回似细丝，香如新笋绿如葱。荠菜宜时教重用，豆腐空蒸速切成。”他在诗中提到荠菜的独特口感和丰富的营养，强调了荠菜的重要性，建议大家在烹饪时多使用荠菜来滋补身体。

　　

4. 荠菜的用途

　　苏东坡还在一首诗中提到荠菜的用途：“荠菜生涯报三春，午后无人过墟榻。村前野老皆摘筐，白饭新醋相邀吃。”他强调了荠菜是春季必备的美食，让人们在草木萌动之际品尝它的美味。

　　

5. 荠菜的情怀

　　苏东坡曾长期居住在西南的贵州、湖南等地，这些地方的荠菜是他最为喜爱的一种。他在著名诗篇《赤壁怀古》中写道：“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发，羽扇纶巾，谈笑间，强虏灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。”他借用小乔素服以荠衣、“纶巾谈笑”的典故，抒发了对荠菜、故乡、故人的思念之情。

　　苏东坡笔下的荠菜诗句丰富多彩，表现了对荠菜口感、形态、营养、用途、情怀等方面的独特感受。这些诗句不仅是文学佳作，更是展现出北宋饮食文化的重要组成部分。