
茶,是中国的国饮,是中国人的生活文化的重要组成部分。它所持有的文化底蕴,丰富多彩的品鉴方式,超越了简单的饮食行为,在中国的文学作品中也得到了广泛的赞美。本文将聚焦茶,带大家欣赏一些有关茶的经典诗句。
茅屋瓦片古,窗户月华明。
万里长江澄碧,两岸猿声啼。
云深不知处,笛在此闻行。
艰难今夜寻,垂泪方盼平。
烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。
商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花。
墙角数枝梅,凌寒独自开。
遥知不是雪,为君故画来。
(以上诗句大意:岘山夜泊-杜甫的诗中写道,在岘山夜泊的时候,远远的看到山坡上有深黑色的茶树丛,茶香四溢,让他止不住地流下眼泪;泊秦淮-杨万里的诗是夜泊淮河近酒家,听渔舟唱晚,有感国破山河在,城春草木深;梅花-王安石的诗,诗人游赏时见到的是碧空如洗的天空、墙角下孤独的梅枝和一股惹人思绪往事的香味。)
茶,天下之神仙也。以合各家之要义,臻于至粹。淡则西子,浓则曲渚:绵绵味之,无穷无尽,而不能尽其人欤!至真至切,是以君子好之,故为善之客,转为后生讲之资矣。
——明 吴伯涵《茶述》
茶出新会,历代少贤则及昆仑、雪岭为尤。岩麓之茶,指北方相传,岭南抄焉;密云之茶,人不烹茶,横空送客。观世界名茶,虽一从素有,各竞高妙。太湖、川南最盛,而广东亦出异品。至于草坪抽茶,又其味之幽、而茶道之高,殊难二者俱妙。
——清 朱彝尊《茶谱》
茶之器,又为一品,由煮茶始。煮茶之器,必先有火墩(已经点燃的蜡烛)且面积要宽。(简称火底),方可放上茶炉,茶炉上方放水壶模式的热水瓶,桌下暖炉上方系上一口茶壶,手长足浅,有大有小。茶之品,以扁者为贵。……
——曹雪芹《红楼梦》
炭火燃烧着,希望、盼望、期望、叮咛、祈求时忘情;水从窨里被舀起,所以一切辞令开始泛滥;静卧已久的小杯被摆出来,接着变得分外敏锐;大家附着耳朵,听李后主的身世易遭贬官而为赋诗的碑下跑传来的声音……
——余光中《荷塘月色》
以上是来自不同时代文学巨匠们对茶的评述和赞美,值得我们细品其意,并在茶余饭后静思。
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