1. 酿泉之源

　　酿泉，顾名思义，酿酒之泉也。泉水纯净甘冽，甘醇醇厚，酿成美酒，更添一分灵动。从古至今，泉水酿酒，源远流长。

　　 2. 传说始源

　　相传，酿泉源于上古神话。 Nüwa 补天后，天地重归宁静， Nüwa 为恩赐人类，从天上带来了甘泉，泉水清甜爽口，沁人心脾。有一天， Nüwa 将泉水装入玉瓶，放在洞中窖藏起来，数年后， Nüwa 再次打开玉瓶，泉水已 превратился в ароматный и вкусный ликер, которую прозвали ?родниковая вода?.

　　 3. 历史发展

　　酿泉的酿造技艺在历史上不断发展和创新。在汉代，泉水酿酒已广为流传。唐代，酿泉技艺得到进一步发展，唐代诗人杜甫曾写下 ?醉饮釀泉酒, 不知归路? 的诗句, 可见酿泉在唐代已非常流行.

　　 4. 地域特色

　　由于泉水品质和酿造工艺的差异，酿泉呈现出不同的地域特色。如江南地区的酿泉，以清甜甘冽为特色；西北地区的酿泉，以醇厚香浓为特色；西南地区的酿泉，以香气馥郁为特色。

　　 5. 酿泉工艺

　　酿泉的酿造工艺复杂而精湛。首先，选择优质的泉水，泉水应清澈甘甜，无杂质。然后，将泉水加热至一定温度，加入适量的酒曲和酵母菌，进行糖化和发酵。发酵完成后，将酒液分离去除杂质，再经过蒸馏或陈酿等工艺，最终得到成品酿泉。

　　 6. 酿泉文化

　　酿泉文化是我国传统文化的重要组成部分。在民间，酿泉被视为吉祥如意、财源广进的象征。人们常在节日或 喜庆场合饮用酿泉，以表达对美好生活的向往。酿泉也是文人雅士宴饮酬唱的佳品，如李白、杜甫等诗人都曾留下与酿泉相关的诗篇。

　　 7. 酿泉美酒

　　酿泉所酿造的美酒，香气馥郁、口味甘甜、回味悠长。近年来，酿泉的美酒在国内外屡获殊荣。如中国绍兴酿泉酒，曾荣获世界烈性酒大赛金奖；中国贵州茅台酿泉酒，曾荣获国际烈性酒博览会金奖。