佛跳墙的美食艺术之路 　　佛跳墙这一菜品，作为福建地区的传统美食，经历了无数厨师的创新和优化，最终才演变成今天我们所熟知的佛跳墙。佛跳墙不仅在味道上独具匠心，而且在制作过程中蕴藏了许多的美食艺术特点，是一种值得细细品味的美食文化。