浊酒：一种传统的夕饮什么是浊酒？浊酒是一种传统的夕饮，是一种以糯米、黄米等为原料，经过发酵、煮沸等工艺制成的浊白色酒。浊酒的酒精度数一般在10%左右，口感醇厚、甘甜，有浓郁的米香味和微微的酸味。浊酒是中国南方地区的一种民间饮品，尤其在江南地区，浊酒是一种历史悠久、流传广泛的饮品。浊酒的历史浊酒的历史可以追溯到唐朝，当时的浊酒是一种用糯米制成的酒。到了宋朝，浊酒逐渐普及开来，成为了一种民间流行的夕饮