雪沫乳花是什么原因？详细解析什么是雪沫乳花？雪沫乳花是指在咖啡或奶茶等饮料中出现的一种白色泡沫，它的特点是细腻、均匀、浓郁，形似奶沫花朵，因此得名“乳花”。在现代咖啡店和奶茶店中，乳花已经成为了一种标志性的装饰，也是衡量一家店铺手工制作技术的重要指标之一。雪沫乳花的原因是什么？雪沫乳花的出现是由于牛奶中的蛋白质和乳糖，在加热蒸汽的作用下发生化学反应，使得牛奶中的空气泡沫变得更加细腻，从而形成了乳花