1.引言 东坡羹是一道源远流长的中国传统美食，其历史可以上溯至唐代。随着时代的变迁，东坡羹不仅成为了民间美食，也开始在文学作品中得到反复记述、赞美和表扬。其中著名文人苏轼更是写下了一篇《东坡羹》诗，以此表达他对此美食的热爱、对于东坡羹所蕴含的情感和价值的认同。本文将从苏轼的诗作出发，探讨东坡羹在文学中的地位及其所追求的真谛。