苏轼诗句与美食的美妙结合

　　苏轼，北宋时期德艺双馨的文学家、书法家、画家。他的诗词流传至今，在文学史上占据着重要地位。而美食，则是中国文化中不可或缺的一部分，中国菜肴种类繁多，口味各异，享有盛名于世界。本文将会探讨苏轼的诗句与美食的美妙结合。

　　

1.饮茶

　　茶是中国文化的代表性饮品之一，深受人们喜爱。苏轼在他的《东坡肉铺杂记》中写道：“壮岁尝半月。精神好，心体爽。久而无聊，故至茶坊饮茶。“这句诗描绘了壮年时对于茶点的喜爱和追求，茶已经成为了他生活习惯中的一部分。在如今，中国茶点以其独特的制作工艺和口味独到的特点，赢得了国内外友人的青睐。

　　

2.素斋

　　苏轼的作品中，“素斋”这一主题出现得比较频繁。他视素食为身心健康之本，并写下了许多与素食有关的诗句。而在如今，素斋餐厅也越来越受到人们的关注。“佛跳墙”、“擂茶”、“台湾盐酥鸡”等都是素斋餐厅的经典菜肴，口感丰富、色香味俱全，令人回味无穷。

　　

3.美酒

　　苏轼的“浪花有意千里雪，桃花无言一队春”被誉为“咏酒绝句”，表达了对美酒的热爱和对友情的珍视。而中国酒文化源远流长，形式多样。不管是白酒、啤酒还是葡萄酒，或者是各种小众酒类，都有着深厚的文化底蕴和理念。

　　

4.点心

　　苏轼的《江城子·密州出猎》中写道：“暮从碧山下，山月随人归。却顾所来径，苍苍横翠微。”诗中提到的“苍苍横翠微”指的是点心，表达了他对于点心的喜爱。中国点心以其色香味俱佳和制作技艺的独特性而享有盛名。

　　

5.腌菜

　　苏轼的《洞仙歌·第十九》中有“飘风不断细腥迟，星斗阑珊露气集。但愿听潮千里足，岸莎何事双双细”之句，这句话传递出的密意便是腌菜，这是中国一种特有的食品。无论是酱菜、酱肉还是咸蛋等腌制食品，在中国都有着特别的地位。

　　

6.烹调方法

　　苏轼时期，食材昂贵，一些烹饪技巧被发扬光大，如：“红烧肉”，“东坡肉”，“宫保鸡丁”等等。红烧肉中凭借精湛的配料和独特的制法，成为中华美食中的代表，鲜嫩可口、香味浓郁；东坡肉的历史可追溯到数百年前，烤制时逐渐融化，肥而不腻，香而不腥；宫保鸡丁也是我国独特美食中的代表之一，是中华名厨根据中国地域、气候等多重因素配制出来的高难度菜品。

　　综上所述，苏轼的诗句和中国美食的结合，让我们看到了一个丰富多彩的文化形态，更展现出中国美食在文化和传承方面的无限魅力。