墨江美食诗句

　　 墨江，是一座位于中国云南省的城市。这个城市不仅有着迷人的自然风光和文化背景，同时也以其独特的美食吸引着无数的游客。自古以来，许多文人墨客都曾留下了关于墨江美食的千古佳话。本文将为您介绍一些脍炙人口的墨江美食诗句。

　　

1. 油炸香芒

　　 “荒郊野外长青山，油炸香芒调味鲜。薄皮白肉香嫩滑，唇饱舌鲜心更欢。”

　　这首诗出自明代诗人刘基的《墨江行》。他在这首诗中描绘了油炸香芒的色、香、味，以及它所能带给人们的美食享受。香芒是一种当地深受欢迎的饼类小吃，它用特别的工艺制作而成，口感酥脆，香气四溢，被誉为“墨江第一美食”。

　　

2. 罗宋汤

　　 “墨江美味罗宋汤，胃口正吃再来一串。黄瓜西红柿肉色泽，香气扑鼻尝不尽。”

　　 这首诗来自清代诗人方以智的《味千廊诗选》。罗宋汤是一道具有浓郁异域风情的墨江特色汤品，它采用多种蔬菜和肉类熬制而成，浓郁鲜美。这道汤品减肥养颜、滋补身体，不仅在当地备受青睐，也逐渐为世界各地所接受。

　　

3. 火豆腐

　　 “亿点细嫩饱满香，颗颗白珍火锅长。鲜辣涮至味正好，拼盘荤素色香俏。”

　　 这首诗来自墨江当地的美食爱好者，描述了火豆腐的细腻、鲜美以及配合火锅的美味。火豆腐是一种特色小吃，其外形白色嫩滑，内热外冷，配合沸腾的火锅汤底，轻盈细嫩，味道香鲜。肉类、菌菇、蔬菜等不同食材都可以与火豆腐搭配，口感更为丰富。

　　

4. 炸章鱼

　　 “墨江城边炸章鱼，细嫩顺口吃一口。祖传技艺酥脆香，越吃越香牙齿笑。”

　　这首诗来自一位游客描述他在墨江城边品尝到的炸章鱼。炸章鱼是当地特色小吃之一，使用的是丰富卤料和自制酱汁，将章鱼制作成金黄脆香，口感鲜嫩、味道独特，深受当地百姓欢迎。

　　

5. 拌饵块

　　 “拌饵块，人间美味宝。蘸着自制酱汁，一口接着一口。德化红心油屑香，切成小块真拽。”

　　 拌饵块是一道较为传统的小吃， 具有浓郁墨江风情。 饵块是用花生酱、糯米粉、肉末等多种材料混和成饵制作而成，口感丰富，香味扑鼻，后期再加入自制的青红椒等作为佐料调味，使整碗拌饵块更具有地道的云南口味。

　　 总之，墨江美食以其独特的本土特色与地方色彩，不仅能让人品尝到美味佳肴，还能体验到在墨江的人情味和历史文化底蕴，被广大游客誉为“舌尖上的艺术品”。