苜是什么？苜叶的起源、特征及应用

苜是一种植物，其叶子被称为苜叶。苜叶是我国传统的绿色蔬菜之一，也被广泛应用于中药、食品、饮料等领域。苜是什么？下面我们详细来了解一下。

苜的起源：苜叶原产于中国，主要分布在华南、华东和华中地区。早在唐代，苜叶就已经被列为贡品，经过千年的种植和培育，苜叶已经成为我国重要的绿色蔬菜之一。

苜的特征：苜叶形状呈卵形或椭圆形，叶面光滑，叶色深绿，叶片较薄，口感清爽，营养丰富。苜叶的主要成分是维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶绿素、多糖、苦味成分等，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多种功效。

苜的应用：苜叶的应用十分广泛，其中最常见的是作为蔬菜食用。苜叶可以清热解毒、凉血止血、润肠通便、降血糖、降血脂等功效，对于肝胆疾病、高血压、糖尿病等疾病的预防和治疗有一定的辅助作用。苜叶还可以用于制作中药，如苜蓿叶、苜蓿花等，用于清热解毒、凉血止血、化痰止咳等。

苜是一种非常珍贵的植物，其叶子苜叶具有多种药用和保健作用。我们应该多加重视苜叶的应用和推广，让更多的人受益于苜叶的健康功效。