桂平美食诗句

　　 桂平是广西中部的一个美丽小城，自古就是“粤桂门户”，其地理位置优越，环境优美，民俗淳朴，是一个与吃有关的城市，拥有许多美食资源。本文主要介绍桂平美食以及与之相关的诗句。

　　

一、桂平小吃

1. 马蹄糕：将马蹄粉和糯米粉搭配制成的糕点，口感Q弹，色泽金黄。诗句：“鼓动摇红叶，一片向南寒。春来九马溪，猕猴拒马蹄糕。”
2. 芙蓉糕：又称荷叶糕，用糯米粉、芋头、五花肉等材料制成，外表清新美丽，如同盛开的荷花。诗句：“青岛耸云壁，春季荷花绽。赏荷须尝糕，象样一池湾。”
3. 豆腐脑：以黄豆为原料，经过发酵、碾磨等工序制成，吃起来软糯细腻，与不同的配料搭配口感更佳。诗句：“鼓角长城妙不可言，夜色里，老城楼前，【豆腐脑】清香满含。”
4. 夜市烧鹅：桂平的夜市十分热闹，以烧鹅最为有名。烹制精致，鹅皮焦脆、内脏入味，香气扑鼻。诗句：“一个当地人告诉我一家经常卖烤鹅的店，也就是我们在寻找中发现了这家店。此店的烤鹅非常好吃，金黄色的皮酥脆可口，肉质鲜嫩。

二、桂平特色菜

1. 山野笋炒肉：以食用竹笋为主要材料，配上肉丝，用锅翻炒，热气腾腾，香气四溢。诗句：“爬山摘笋，山野菜一根。清明时节，家人欢庆。”
2. 酸菜炒肉：我们平时常吃的一道美食，将酸菜、猪肉用锅翻炒，口感十分鲜美，诗句：“巨蚕空从舍，香气去太无。率土凤中塔，正宗酸菜肉。”
3. 冬菇烩鸡：将鲜美的鸡肉与冬菇、竹笋、豆腐等食材炖煮在一起，色香味俱佳。诗句：“鸡火药器，炖鸡数字盘子。天路酸汤，赣南冬菇访。”
4. 桂林米粉：虽然是桂林的代表性菜品，但在桂平同样也有制作，其口感软糯，浓香可口，是当地居民的最爱。诗句：“芭蕉叶，状似花，桂林米粉点缀彩云飞。

三、结语

　　 桂平的美食文化源远流长，而这篇文章中介绍的仅仅只是冰山一角。希望每一个喜欢美食的朋友，在前往桂平旅游的时候，不仅能够欣赏到桂平秀美的风景，更能品尝到其独特的美食特色。也希望每一个鉴赏诗词的读者，通过本文所列举出的诗句，更能够深入了解到桂平的美食文化。