自古以来,中国南北地理差异便格外明显。南方的山水秀美,气候温暖湿润,物华天宝,而北方则寒冷干燥,地势平坦,土地广阔。这样的自然环境造就出各自独特的文化与风格。本文将从人物、景色、饮食、民俗等方面来形容这种差异,并通过诗句的形式表达出来。
南方的女子多姿多彩
“逢花必赏柳频摇,露波溢色水色高。清池边上网罗卧,莫信南风未有家。”(陶渊明《桃花源记》)
这是唐代诗人陶渊明对南国女子的描写,她们随意披散着秀发,在花前游玩,举手投足间都显得灵动娇媚。
北方男子铁骨铮铮
“不曾忘记,腰系虎符暮想家。年少戎衣利骨刀,凌云壮志飞昭君。”(辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》)
这是南宋文学家辛弃疾写给他的朋友的一首“将士之词”,无论在什么时代,都离不开战争和平定天下。北方男子则以勇气和坚毅著称,挥舞长刀驰骋战场。
南方山水秀丽
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”(苏轼《六月二十七日望湖楼醉书》)
这是南宋文学家苏轼写给朋友的一首词,形容了钱塘江春天的风光。南方山水因为雨量充沛,气候湿润,多了几分乡村气息,城市和自然相得益彰,如苏轼所言“潇湘深院独廊带,楚客扁舟万里悠”。
北方天高云淡
“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”(岑参《白雪歌送武判官归京》)
这是唐代诗人岑参在伊吕山写给当时的官员武帝的一首赠别诗。北方的冬天是多么寒冷,有飞雪纷纷而下的场景,但春天又是多么美好,可以百花盛开,如此矛盾的景象,成就了北国的景色。
南方有清爽细腻的味觉
“咬一口杭州本帮菜的时候,感觉脆而鲜,滑而不浊,微微甜且咸。聞一聞匯蓋的乌醋香和鱼香,可被渗透进每根支线状的神经末梢,想必这才是满足了人性的口感。”(饶雪漫《非诚勿扰》)
这是描写杭州菜的作家饶雪漫的一篇美食文章。南方饮食清淡爽口,充满着甜美的香气,虽然没有北方大肠炖粉条那般厚重,但殷实的做法和精致的装饰却让它不轻易被人忽视。
北方有浓郁的调味口感
“若得五年清平乐,处处闲看阵云生。银幕红旗春意闹,平明送客楼头情。”(纳兰性德《雨霖铃·寒蝉凄切》)
这是清代珍藏本唐代诗人柳宗元作品的《雨霖铃》中的一首,歌咏的是北方夏日荷花池的美景。北方口味浓烈,荤素搭配,肥肠羊肉涮锅、火锅串串,就是一种大胃王的挑战。
南方文化以节日为核心
“春暖花开喜洋洋,龙舟竞渡水顺畅。端午闹市香脆糯,七夕拚命向牛郎。中秋赏月谈家国,重阳登高祭寿长。”(叶嘉莹《江南春·篝火晚会》)
这是描述南方传统节日的歌谣,节日对南方人来说,就像天气对北方人一样格外重要。端午、中秋、重阳、七夕等节日,在南方被过得更加热闹与豪放。
北方风俗以过年的方式集中展现
“喜街乐巷燃烟火,扬眉吐气穿新装。穿红带绿贺新年,拜亲访友认长辈。”(郑成功《大兴安岭上词·喜迁蓝关口》)
这是描述北方春节时的情形,进入年末,北方人们的忙碌程度达到顶峰,除夕团圆、春联挂、大扫除、压岁钱……一系列习俗将进入紧锣密鼓的筹备。
南北差异,造就了不同的传统文化和美食风情。医者提倡“食疗
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