1、夫菱生于水而曰土产

　　菱角，又名菱、菱藕，是一种水生植物，原产于中国，在世界上许多地区都有分布。菱角的果实可食，味甘性寒，有清热解毒、生津止渴、益气补血、健脾养胃等功效。

　　菱角的果实呈菱形，有硬壳，里面含有白色或红色的果肉。果肉香甜可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。菱角的果实可以生吃，也可以煮熟吃。煮熟的菱角口感软糯，味道更加香甜。

　　 2、菱角的药用价值

　　菱角的果实具有多种药用价值。菱角的果肉可以清热解毒，生津止渴，益气补血，健脾养胃。菱角的果壳可以止泻固精，涩肠止血。菱角的根茎可以清热利尿，消肿止痛。

　　菱角的果肉可以用来治疗发热口渴、烦躁不安、失眠多梦、咳嗽痰多、食欲不振、腹泻痢疾、便血尿血等症。菱角的果壳可以用来治疗遗精早泄、尿频尿急、小便疼痛、大便出血等症。菱角的根茎可以用来治疗水肿脚气、尿少尿急、小便不利、淋病白浊等症。

　　 3、菱角的食用方法

　　菱角的果实可以生吃，也可以煮熟吃。生吃的菱角口感清脆，味道香甜。煮熟的菱角口感软糯，味道更加香甜。菱角的果实可以用来制作各种菜肴，如菱角炒肉、菱角炖汤、菱角糯米粥等。菱角的果壳也可以用来制作各种药材，如菱角壳粉、菱角壳煎剂等。

　　 4、菱角的种植方法

　　菱角的种植方法比较简单。菱角适合在温暖湿润的气候中生长。菱角的种植时间一般在春季4-5月份。菱角的种植方法可以分为水田种植和旱田种植两种。水田种植菱角，需要选择水位较浅、水质清洁的稻田。旱田种植菱角，需要选择土质疏松、排水良好的沙质土壤。菱角的种植方法比较简单，但需要精心的管理。菱角在生长过程中，需要经常浇水施肥，还要注意防治病虫害。