饮食是人类生活中不可或缺的一部分。我们吃的东西不仅是来源于自然,也是地域文化的代表,因此不同地区、不同习惯的饮食方式千差万别。食物不仅仅是为了满足我们日常的能量需求,更是一种享受,一种文化交流方式。诗人们用深情的笔调,将饮食的美好抒发得淋漓尽致。
王安石的诗中,经常以梅花作景写物,而他笔下的梅花也很少离开了饮食。这首《梅花》便是以梅花为媒介,咏叹美食与意境相结合:
“暗香”指的是腊味的香气,而梅花便是这样的“香料”。海味与荤腥混合出独特的馥郁,散发出种种旖旎情怀,最大程度地满足了人之欲望。
辛弃疾泼辣奔放、雄奇豪放,他将食物的美好直接嵌入到了诗歌中。诸如“绿醑红藕,烤肥乳鸽”、“雕玉叶良辰”,他把名贵的美食比作珍贵的宝石或洁白的盛衣。他的《青玉案》中就写到:
他在写景时,不仅将春天盛开的鲜花描绘得绚丽多彩,看似没有跟饮食什么关系,但其实,在这首诗中,他描写了王安石那些“凌寒开放”的梅花悬于墙角,这道美味的食物同样也出现在了他笔下,“香满路”暗喻着此时中原街头的美食飘香。
陆游生于南宋淳熙十年,是中国文学史上杰出的文学家之一,他笔下的食物,同样反映了那个时代人们的饮食情调。他的《赴戍登程口占示家人》道出了离别时的思念,他再次让食物成为那份情怀的催化剂:
这段诗可能很少有人在其中看到了什么食物,然而蚕,便是中国古代意义上的美食之一,被称作“天上的美味”,这首诗就是将这种美食和作者内心复杂的情感融合在了一起。
《登黄鹤楼》是中国文学史上著名的山水田园抒情诗歌之一,王之涣以一首崇高激昂的诗歌表达了对近代学术和文化乡愁之情。在他笔下,食物只是一个描绘自然的符号,不过却给他的诗歌增添了生机:
鹤与黄瓜同音,“黄鹤楼”时常被引申为姓氏“黄”的饮食场所,因此也被称为“黄家馆”、“黄记酒家”,那里提供各种老鸭汤、豆腐、烤肉管等各式各样的饮食。
白居易尝试用大诗来表达他对爱人的情感,以及诗歌中充满了许多关于饮食的元素。例如,他在《菩萨蛮》中写道:
白居易将两行简洁的文字组合起来,表达出了爱人在那个年代需要的仅仅是一条鱼,而不是贵重的黄金或珍贵的东西。
饮食不单是我们身体上的需求,也是一种文化的交流,和刻入灵魂深处的美感。诗歌中的饮食习惯,展现出了中华文化的底蕴和沉淀,亦可说是中华文学的一部分,从中可以看到中华民族的文化品格和情感故事。诗意飘然,回荡心灵,让我们感受到餐桌上的味道,也为我们的生活增添了一份美好。
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