一、引言：范仲淹与酒的不解之缘

范仲淹（989—1052），字希文，北宋著名的政治家、文学家、军事家，以“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的崇高精神闻名于世，除了他的政治抱负和文学成就外，范仲淹的饮酒习惯也颇值得探讨，在宋代，酒不仅是日常生活的饮品，更是文人雅士表达情感、寄托志向的重要媒介，范仲淹喝的是什么酒？他的饮酒习惯又反映了怎样的文化背景与精神追求？

本文将从宋代酒文化、范仲淹的饮酒诗作、以及他所可能饮用的酒类三个方面展开，探寻这位北宋名臣的饮酒世界。

二、宋代酒文化：文人饮酒的风尚

**1. 宋代酒的酿造与种类

宋代是中国酒文化发展的重要时期，酿酒技术成熟，酒的种类繁多，根据酿造方法和原料的不同，宋代的酒大致可分为以下几类：

黄酒：以糯米、黍米等谷物酿造，酒色微黄，酒精度较低，是当时的主流饮品。

白酒（烧酒）：虽然现代意义上的蒸馏白酒在元代才广泛流行，但宋代已有类似“烧酒”的记载，酒精度较高。

果酒：如葡萄酒、梅子酒等，多用于宫廷或贵族宴饮。

药酒：以药材浸泡，兼具养生功效，如菊花酒、茱萸酒等。

**2. 文人饮酒的风尚

宋代文人饮酒不仅是消遣，更是一种文化象征，酒与诗、书、画紧密相连，成为文人表达情感、抒发志向的媒介，苏轼、欧阳修、黄庭坚等文豪皆好酒，并留下大量饮酒诗作，范仲淹虽以刚正不阿的形象著称，但他同样在诗文中流露出对酒的喜爱。

三、范仲淹的饮酒诗作与精神寄托

范仲淹的诗文中，酒的出现频率颇高，但不同于李白“斗酒诗百篇”的豪放，范仲淹的饮酒更显节制，往往与家国情怀、人生感慨相结合。

1. 《渔家傲·秋思》中的“浊酒一杯”

范仲淹的边塞词《渔家傲·秋思》中写道：

>“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”

这里的“浊酒”并非劣酒，而是未经过滤的米酒，酒体浑浊，味道醇厚，在边塞艰苦的环境中，范仲淹借酒抒发思乡之情，同时也表达了对国家安危的忧虑。

2. 《苏幕遮·怀旧》中的“酒入愁肠”

另一首词《苏幕遮·怀旧》中，范仲淹写道：

>“酒入愁肠，化作相思泪。”

这里的酒，既是消愁之物，又是情感的催化剂，范仲淹借酒表达对故人的思念，展现了文人饮酒的深沉情感。

**3. 节制饮酒与儒家风范

与李白、苏轼等豪饮的文人不同，范仲淹的饮酒更符合儒家“中庸”之道，他在《岳阳楼记》中提出“不以物喜，不以己悲”，强调理性克制，他的饮酒习惯可能更倾向于小酌怡情，而非纵酒狂欢。

四、范仲淹可能饮用的酒类

结合宋代酒文化和范仲淹的生活背景，我们可以推测他可能饮用的几种酒：

**1. 黄酒（米酒）

宋代最常见的酒是黄酒，以糯米或黍米酿造，酒精度约10%-15%，范仲淹在边塞所饮的“浊酒”很可能就是这种未过滤的米酒，口感醇厚，适合御寒。

**2. 菊花酒

宋代文人崇尚养生，菊花酒是重阳节的应景饮品，范仲淹在《御街行·秋日怀旧》中写道：

>“年年今夜，月华如练，长是人千里。”

若在重阳时节，他或许会与友人共饮菊花酒，寄托对远方亲友的思念。

**3. 葡萄酒

虽然葡萄酒在宋代并不普及，但西域进贡的葡萄酒在士大夫阶层中偶有流传，范仲淹曾任陕西经略安抚使，可能接触过西域酒文化，但无明确记载他饮用葡萄酒。

**4. 村酿（民间土酒）

范仲淹出身贫寒，早年生活清苦，可能饮用过民间自酿的村酒，他在《江上渔者》中写道：

>“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”

若与渔夫共饮，或许就是简单的村酿米酒。

五、范仲淹饮酒的精神内涵

范仲淹的饮酒并非单纯的享乐，而是与他的家国情怀、儒家修养紧密相连：

1、以酒抒怀：在边塞、贬谪之时，酒成为他排解忧思的媒介。

2、以酒会友：宋代文人常以酒会友，范仲淹与欧阳修、梅尧臣等文士交往，酒或许是他们的交际纽带。

3、节制自律：不同于放纵饮酒的文人，范仲淹的饮酒体现了他“先忧后乐”的儒家风范。

六、范仲淹的酒与士人精神

范仲淹喝什么酒？从“浊酒一杯”到“酒入愁肠”，他饮下的不仅是酒，更是宋代文人的精神世界，他的饮酒习惯反映了他的节制、忧患意识与家国情怀，在当今社会，我们或许可以从范仲淹的饮酒文化中汲取智慧——酒可以是情感的寄托，但更应理性对待，以酒修身，以酒明志。

（全文约2000字）